默默的问个关于mongoose处理数据的问题

node.js通过 User.find({name:'root'},function(err,doc){ console.log(doc); }); 命令可以查询到数据 [ { createdOn: Sun Nov 01 2015 11:43:41 GMT+0800 (CST), _id: 56358a6d8206e0c80d954d3d,name: 'root',word: '123456' } ] 问题来了：

1. 返回结果应该不属于字符串吧？
2. 对于结果怎么处理好呢，比如我只要取得name和word值，并且前端需要的是json数据？
3. 是不是数据库存储时就可以采取json格式存储，怎么处理好？ 小白一直在努力，谢谢大家。